Article publicat al Nacional.cat: Així és viure a contrarellotge
Article publicat al Nacional.cat on hi he col.laborat: http://www.elnacional.cat/lallanca/ca/tendencies/aixi-viure-contrarellotge-dalia-rajmil_156516_102.html
Liderazgo en la Cocina
Artículo publicado en AMIGASTRONÓMICAS el 26/04/2017 Para escribir este artículo me inspiró un gran amigo y experto en liderazgo y la experiencia de haber ido a comer al restaurante Sant Pau, de Carme Ruscalleda. Para que cuatro horas de cena tuvieran un resultado excelente, ¿qué sucedía en la cocina? Sin lugar a dudas la primera acción [...]
De la ducha al balneario
Artículo publicado en AMIGASTRONÓMICAS el 28/03/2017 Hoy os voy a hablar de un concepto que lo tenemos a diario en nuestras vidas pero que en muchas ocasiones nos cuesta poner en práctica. Antes de seguir con la lectura del artículo te propongo que pares un segundo, que seas consciente de lo que estás haciendo y te [...]